Cara Membuat Tape Singkong Resep Tradisional

by Zanabid on 06:39 AM, 02-Mar-12

Category: Mari Hidup Sehat

Cara membuat tape singkong peuyeum ketan resep masakan asli tradisional nusantara paling enak dan lezat terbaru. Anda suka tape singkong? Tape singkong sudah terkenal di mana-mana. Rasanya yang manis legit, dengan aroma khasnya membuat siapapun pasti ketagihan mencicipi kudapan ringan yang satu ini.

Tape yang sudah terkenal adalah tape peuyeum asli dari Bandung. Peuyeum Bandung banyak peminatnya. Selain karena rasanya yang manis, peuyeum tidak berair seperti halnya jenis tape pada umumnya. Pembuatan tape peuyeum pun sedikit berbeda dengan cara membuat tape asli daerah Jawa Tengah.

Dengan berbekal kemauan, kini andapun dapat membuat tape peuyeum sendiri. Ini karena cara membuat tape yang paling lezat di dunia tidaklah begitu sulit. Anda cukup mengikuti petunjuk-petunjuk membuat tape rekomendasi ahli tape di bawah ini. Maka terciptalah kreasi tape lezat karya pribadi anda.

Cara Membuat Tape

tape_singkong.jpg

Cara Membuat Tape

Adapun bahan-bahan cara membuat tape adalah :

  1. Singkong yang sudah tua 2 kg
  2. Ragi tape yang manis, dapat dibeli di toko bahan kue atau pasar tradisional

Sedangkan alat-alat yang diperlukan untuk cara membuat tape adalah :

  1. Pisau untuk mengiris
  2. Panci untuk mengukus plus tutupnya
  3. Kompor
  4. Tampah, bentuknya bundar yang terbuat dari bilah bambu. Biasanya digunakan untuk menjemur kerupuk
  5. Cobek dan ulekannya untuk menepungkan ragi tape
  6. Daun pisang secukupnya
  7. Bakul, sejenis wadah mirip baskom besar terbuat dari bilah bambu

Berikut ini cara membuat tape silahkan :

  1. Singkong dikupas kulitnya, kemudian dicuci bersih. Dipotong-potong sesuai selera atau dibiarkan utuh.
  2. Singkong yang telah bersih selanjutnya ditanak dalam panci hingga setengah matang.
  3. Setelah itu singkong diangkat dan diangin-anginkan di atas tampah sampai dingin.
  4. Ragi ditumbuk sampai halus. Ragi yang telah ditumbuk lalu dilumurkan di permukaan singkong satu persatu hingga merata.
  5. Singkong yang telah dilumuri tepung ragi kemudian ditempatkan dalam bakul bambu yang sudah dialasi dengan daun pisang merata.
  6. Isi tempat bakul tersebut sampai penuh dengan singkong yang sudah diberi ragi.
  7. Selanjutnya tutup rapat bakul dengan daun pisang dan tambahkan kain yang diikat rapat sebagai penutup bagian atas bakul.
  8. Simpan bakul yang berisi singkong tadi di tempat yang teduh dan gelap selama 3 hari.

Related Posts

  1. Tips "Super Simple" Cara Mengecilkan Perut
  2. Kumpulan Foto Blink Indonesia Terbaru Mengerikan!
  3. 5 Cara Memeriahkan Pesta Ulang Tahun Si Kecil
  4. Aw! Ini Menghasilkan 100 Ribu Tiap Hari
  5. 20 Manfaat Jeruk Nipis Obat Awet Muda Alami

Share on Facebook Share on Twitter

Comments

1 responses to "Cara Membuat Tape Singkong Resep Tradisional"

Sunan [08:58 AM, 02-Mar-12]

Masing2 daerah pasti membanggakan diri. Daerahku sini juga gak kalah lezatnya soal tape singkong, bahkan terkenal seluruh nusantara.
Makanan busuk justru melezatkan. Kalau gak busuk bukan tape namanya..
Gak pake bilang kunbal, kalo adminnya ngertiin ntar jg mampir sndri.. wink

Subscribe to comment feed: [RSS] [Atom]

New Comment

[Sign In]
Name:

Email:

Comment:
(You can use BBCode)

Security:
Enable Images